魚づくし
- アカハタの鍋
- 昆布とはまぐりで出汁を取ってナンプラーと塩で味付け。
アカハタは脂が乗ってて絶品でした!! - アラカブの味噌汁
- こちらも脂が乗ってて美味でした!!
- クロの刺身
写真撮り忘れましたorz
子は持ってましたけどまだ脂は乗り切っていない感じ。
でも美味かった!!
新鮮な魚を食べられるのは釣師の特権ですよね。
〆、血抜き、神経締めをしていますが、食べてみれば違いがはっきり分かります!!
みなさんも是非試してみてください。
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