魚づくし
昨日釣った魚たちで魚ざんまいの夜。
- アカハタの鍋
- 昆布とはまぐりで出汁を取ってナンプラーと塩で味付け。
アカハタは脂が乗ってて絶品でした！！ - アラカブの味噌汁
- こちらも脂が乗ってて美味でした！！
- クロの刺身
写真撮り忘れましたorz
子は持ってましたけどまだ脂は乗り切っていない感じ。
でも美味かった！！
新鮮な魚を食べられるのは釣師の特権ですよね。
〆、血抜き、神経締めをしていますが、食べてみれば違いがはっきり分かります！！
みなさんも是非試してみてください。
釣った魚で鍋、味噌汁、刺身
2016年1月24日
